Gesundheitskompass

Kokosöl wird seit Jahrhunderten genutzt und rückt heute erneut in den Fokus der Wissenschaft. Besonders die enthaltenen mittelkettigen Fettsäuren (MCTs) unterscheiden es deutlich von anderen Speiseölen. Dieser Beitrag beleuchtet, was MCTs im menschlichen Stoffwechsel bewirken, wie die aktuelle Studienlage aussieht und wofür Kokosöl sinnvoll eingesetzt werden kann.

Rohkakao ist weit mehr als die Basis für Schokolade – er zählt zu den nährstoffreichsten pflanzlichen Lebensmitteln überhaupt. Schonend verarbeitet liefert er Magnesium, Eisen und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Im Biowiema Gesundheitskompass zeigen wir, was Rohkakao wirklich ausmacht, worauf man bei der Qualität achten sollte und warum weniger Verarbeitung oft mehr ist.